Le goût du terroir ! La minute durable des fromages, beurres, et crèmes AOP
Écrit par Admin sur 12 mars 2022
Plus de 9 français sur 10 consomment des fromages, beurres et crèmes AOP !
Un succès qui mérite de donner un coup de projecteur sur ce label, en prévision de la Journée nationale du Fromage qui va se tenir le 27 mars !
Origine, terroir, caractère, production durable… Pour mieux faire connaître et apprécier les spécificités des 51 fromages, beurres et crèmes d’Appellation d’Origine Protégée, nous vous proposons du 14 au 27 mars, un programme intitulé « Le goût du terroir ! La minute durable des fromages, beurres, et crèmes AOP », réalisé avec le concours du CNAOL (Conseil National des Appellations d’Origine Laitières) :
Au sommaire de cette série :
– 10 chroniques d’information d’1’35’’ sur des fromages, beurres et crèmes AOP (modes d’élevage et de production, savoir-faire durables, goût et typicité…) avec les éclairages de ceux qui les produisent et ceux qui les consomment.
